隨著經(jīng)濟(jì)社會高速發(fā)展，食品安全問題愈發(fā)引起關(guān)注。大米，作為人們?nèi)粘Ｖ魇持?，其安全問題備受關(guān)注，而食品安全檢測是確保公眾健康的重要一環(huán)。本實(shí)驗(yàn)遵循GB5009.15-2014標(biāo)準(zhǔn)，采用全自動石墨消解儀對大米樣品進(jìn)行快速消解，隨后利用石墨爐原子吸收光譜儀測定大米中的鎘含量。

一、實(shí)驗(yàn)部分

1.1 試劑和樣品

硝酸：優(yōu)級純

高氯酸：優(yōu)級純

大米粉樣品（鎘：0.482±0.028）

1.2 儀器

全自動石墨消解儀G8（72位，格丹納）

1.3全自動石墨消解法

準(zhǔn)確稱取大米粉樣品0.3g于聚四氟乙烯消解管中，設(shè)置全自動石墨消解儀參數(shù)，按照下表1中方法進(jìn)行樣品的消解。消解完成后，用1%的硝酸自動定容至50ml，搖勻后待測，同時做樣品空白。

表1 全自動石墨消解儀方法設(shè)置

二、結(jié)果與討論

2.1 準(zhǔn)確度和精密度

按照上述方法進(jìn)行樣品消解，測定7次平行樣品的鎘含量，如表2所示。從下表可以看出測定結(jié)果的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.3%，證明本方法精密度非常好。

表2 樣品精度分析結(jié)果

2.2 加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)

按照上述步驟對大米標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行消解，在部分消解管中加入一定量的鎘標(biāo)準(zhǔn)溶液，進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，見表3。實(shí)驗(yàn)表明本方法測定的鎘的加標(biāo)回收率為95%~103%，準(zhǔn)確度良好。

表3 樣品的加標(biāo)回收率

3、結(jié)論

本文充分發(fā)揮全自動石墨消解儀的自動化特點(diǎn)，自動實(shí)現(xiàn)加酸、消解、趕酸、搖勻、定容和酸霧排放等全過程，實(shí)現(xiàn)了大米樣品的“一站式"消解。全自動石墨消解儀-石墨爐原子吸收光譜方法操作簡單、精密度、準(zhǔn)確度、加標(biāo)回收率等指標(biāo)均優(yōu)異，為大米樣品消解和鎘含量測定提供了高效可靠的解決方案。