人們生活中離不開食用油，不然吃飯都不香。食用油除了能讓食物變香，還含有多種微量和常量金屬元素，這些元素與人體的健康有著密切關(guān)系。人體健康所必需的金屬元素在人體內(nèi)必須保持一種平衡狀態(tài)，無論缺乏和過量都會對人體產(chǎn)生不良的影響。本文通過硝酸、高氯酸、過氧化氫混合酸消解法對食用油樣品進行前處理。

實驗部分

1.試劑

硝酸

高氯酸

過氧化氫

2.儀器

智能石墨消解儀D4（39孔，格丹納）

3.石墨消解方法

準(zhǔn)確稱取1.0g樣品，放入50ml消解管中。添加硝酸12ml、高氯酸3ml，靜置過夜。次日添加過氧化氫7ml，將消解管放入石墨消解儀中進行消解。

加熱完畢后冷卻5min，然后定容至25ml上機檢測。

結(jié)論

食用油的消化處理一直是分析工作的難點。油樣相對于水樣，分析難度大，因此采用一種操作簡便、準(zhǔn)確可靠的前處理方法具有重要意義。本實驗根據(jù)樣品的性質(zhì)和分析金屬元素的性質(zhì)和實際實驗條件，選用酸消解法處理樣品。經(jīng)過實驗，石墨消解法對設(shè)備要求低，效果相對較好。

使用智能石墨消解儀的優(yōu)點：

1.操作方便，環(huán)保節(jié)能，節(jié)省經(jīng)濟成本;

2.可調(diào)節(jié)加熱速率，實現(xiàn)程序升溫并控制加熱保持時間，升溫速率穩(wěn)定;

3.PID溫控系統(tǒng)，性能優(yōu)良，控溫精度高，可達(dá)士0.2℃；

4.消解樣品速度快，可批量處理樣品;

5.耐高溫耐酸堿及有機溶劑腐蝕，穩(wěn)定性好。